RAVIOLI ARTIGIANALI
Ravioli con prodotti selezionati e a Km 0 lavorati a mano con cura come una volta, pasta fresca con farina ’00’, farina di segale, con spinaci pasta verde e ripieni di vari gusti. Ripieni alla carne: un ripieno preparato con carni miste stufate cottura lenta, macinate e impastate con uova parmigiano reggiano e sapori. Due formati, i più grandi, più specifici per un ottimo primo piatto con un buon ragù, alla campagnola, al pomodoro o come vuoi tu… I piccolini sempre alla carne specifici da fare in brodo ottimo con il brodo di cappone a Natale. Un piatto semplice ma gustoso e naturale. Ravioli Vegetariani Triangolini Pasta Verde: Un ripieno di ricotta nostrana e spinaci con parmigiano reggiano e aromi. Per chi ama le verdure e vuole un primo piatto semplice. Conditi con burro cotto d’alpeggio, parmigiano reggiano e in aggiunta qualche pomodorino! Quadrotti farina “00” e anche con farina Grano Saraceno: Per questi ravioli ci sono diversi ripieni. Ricotta d’alpeggio e Bresaola Valtellina, Ricotta nostrana e Speck un gusto più intenso, Ricotta d’alpeggio e Asparagi un sapore di primavera più delicato, altra specialità sono i Ravioli ripieni alle Patate, un ripieno di Patate bianche Cipollotti stufati al burro il tutto profumato al timo di montagna, una cosa dei nostri nonni delicati e originali, da ultimo ravioli Dolci con un ripieno a base di Amaretti e Uvetta, buccia di limone Parmigiano Reggiano, Ravioli tipici della zona!
E’ gradita la prenotazione! Così facendo passerai in laboratorio per il ritiro e i ravioli saranno freschi di giornata apposta per te!
PASTA ARTIGIANALE
La nostra Pasta di Grano Duro, è composta da ingredienti di prima scelta!
E’ garanzia di bontà e genuinità e si “ Sposa” bene con qualsiasi tipo di condimento.
RISOTTO IN BOTTIGLIETTA DI VETRO
L’unione tra Riso Carnaroli di primissima qualità, unito a prodotti disidratati naturali, da vita a risotti dal gusto classico ed inconfondibile.
Facili e veloci da preparare, da gustare in famiglia o per soddisfare e deliziare i vostri ospiti .
